Abenteuer im Becher – Für die mutigen Entdecker des Kaffees – 1kg

Beschreibung

Abenteuer im Becher – Dein Kaffee für mutige Entdecker

Hast du Lust, etwas ganz Neues auszuprobieren? Dann schnapp dir unseren „Abenteuer im Becher“! Dieser Kaffee ist kein gewöhnlicher Blend – er besteht fast ausschließlich (90%) aus sogenannten Quakern. Das sind Bohnen, die beim Wachsen nicht ganz ausgereift sind. Während des Röstens bleiben sie heller als ihre reifen Kollegen und haben oft einen milden, leicht grasigen, brotigen Geschmack. Die meisten Röster sortieren Quaker garnicht raus, diese werden im Röstgut behalten. Wir aber sotieren diese aus und geben ihnen eine zweite Chance.

Was sind Quaker?

Quaker entstehen, wenn Kaffeekirschen geerntet werden, die nicht vollständig reif sind. Diese Bohnen enthalten weniger Zucker, wodurch sie beim Rösten nicht die typische Bräunung und Tiefe entwickeln. Geschmacklich sind sie subtiler und manchmal leicht strohig.

Wie wird der Kaffee hergestellt?

Damit die Quaker und andere Bohnen mit Charakter nicht in deinen Becher kommen, durchlaufen sie einen hochmodernen Sortierungsprozess. Mithilfe von unserem optischen Farbsortier werden die Bohnen präzise nach Farbe und Qualität sortiert. Diese Maschine ist mit zwei hochauflösenden Kameras ausgestattet, die selbst feinste Abweichungen erkennt und mittels Druckluft rauspustet. Defekte oder Fremdkörper haben keine Chance!

Warum solltest du ihn probieren?

“Abenteuer im Becher” schmeckt immer anders – mal kräftig, mal mild, mal überraschend fruchtig, mal brotig, mal grasig. Besonders geeignet ist er auch, um deine Kaffeemühle einzumahlen.

Mehr über Quaker und die Technologie hinter unserem Prozess erfährst du in unserem Blog. Klick dich rein!

Kaffee kommt in einem 1kg Gebinde.