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Kaffeestopp Privatrösterei / Colombia Finca El Regalo

Colombia Finca El Regalo

9,70 18,90 

Geschmacksprofil: Nougat, Steinfrucht, Backpflaume, Vanille

100% Arabica
Finca: El Regalo
Farmer: William Gomez (Bruder von Mario Fernando)
Region: Huila
Ort: Acevedo
Anbauhöhe: 1.550m
Varietät: Pink Bourbon
Aufbereitung: Gewaschen
Fermentationszeit: 26 Stunden
Trockenzeit: 18 Tage
Röstgrad: Hell-Mittel

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Beschreibung

William Gomez produziert seit etwa 10 Jahren in der 4. Generation auf seiner Farm El Regalo, auf etwa 1550m Höhe Kaffee in den Varietäten Colombia, Castillo und Pink Bourbon. Mit 30 Jahren ist er der jüngste Kaffeefarmer der Familie. Die Farm ist etwas mehr als 7 Hektar groß und er lebt dort mit seiner Frau und seinen zwei Kindern. Er lebt komplett vom Kaffeeanbau und freut sich auf viele Projekte mit uns.

Der Kaffee ist von Frédéric Bertolden, der für transparent gehandelten Kaffee steht. Bei den ersten Verkostungen hat uns der Kaffee so gut gefallen, dass wir davon mehr bestellt haben.

Wir haben einen Röstgrad gewählt, der sich für viele Zubereitungen eignet. Im Siebträger als Espresso gezogen ein leckerer fruchtiger Kaffee. In Milchgetränken kommt Nougat und Steinfrucht durch. Bei den Zubereitungen ohne Druck wie Filter oder French Press schmecken wir Aromen von Backpflaume und Vanille.

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.

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