Espresso Blend Muntermacher

Beschreibung

Espresso Muntermacher – kräftig, schokoladig & cremig

Der Muntermacher gehört zu unseren beliebtesten Espressi – ein Blend aus 80 % Arabica und 20 % Robusta, klassisch dunkel geröstet. Die Bohnen zeigen nur vereinzelt kleine Öltröpfchen. Der Robusta-Anteil bringt zusätzlichen Körper und unterstützt eine dichte, standfeste Crema – genau richtig für einen kräftigen, schokoladigen Espresso im klassischen Stil.

Für den Arabica-Anteil arbeiten wir mit Ocafi in Brasilien zusammen. Von dort kommt der Tarsila – ein natürlich aufbereiteter Arabica mit Noten von Schokolade und Nuss sowie einer feinen Süße.

Körper und Kraft bringt der brasilianische Robusta Conilon (Canephora): würzig, kräftig und mit dunkler Schokolade im Geschmacksprofil. Dazu kommt der höhere Koffeingehalt des Robustas – passend zu einem Espresso, der nicht ohne Grund Muntermacher heißt.

Dazu kommt ein Arabica aus Kolumbien, aus der Sierra Nevada de Santa Marta. Er wird dort von indigenen Familien in Agroforst-Systemen angebaut. Dieser Anteil bringt eine feine Frucht und helle Schokoladennoten in die Mischung und gibt dem Blend zusätzliche Tiefe.

Wie schmeckt der Muntermacher?

Im Ergebnis steht ein unkomplizierter, vollmundiger Espresso. Zu Beginn zeigt sich eine feine Säure, anschließend dominieren Karamell und Schokolade mit einem langen Nachklang.

Pur funktioniert er genauso gut wie in Milchgetränken. Im Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato bleibt sein kräftiger Charakter auch mit Milch deutlich erhalten.

Für Siebträger und Vollautomat

Zu Hause fühlt sich der Muntermacher im Siebträger wie im Vollautomaten wohl. Als ganze Bohne und frisch gemahlen holst du besonders viel Aroma aus dem Kaffee heraus. Auf Wunsch mahlen wir ihn auch passend für deine Zubereitung.

Nach der Röstung läuft jede Charge durch unseren optischen Sortierer. Dabei werden fehlerhafte Bohnen und sogenannte Quaker erkannt und aussortiert.

So landet nur das in der Tüte, was auch in die Tasse gehört.

250 g, 500 g oder 1 kg

Wähle einfach die Menge, die zu deinem Verbrauch passt:

250 g – zum Kennenlernen
500 g – für regelmäßigen Genuss
1 kg – dein Lieblingskaffee zum besten Preis pro 100 g

Häufige Fragen zum Muntermacher

Für welche Maschinen eignet sich der Muntermacher?
Für Siebträger und Vollautomat. Als ganze Bohne bleibt das Aroma am längsten erhalten – am besten frisch vor der Zubereitung mahlen.

Wie stark ist der Muntermacher?
Kräftig. Der Robusta-Anteil von 20 % sorgt für zusätzlichen Körper und enthält mehr Koffein als Arabica – daher passt auch der Name.

Welchen Mahlgrad brauche ich?
Für Espresso wird fein gemahlen. Im Vollautomaten stellst du den Mahlgrad direkt an der Maschine ein. Beim Siebträger wird der Mahlgrad an Bezugszeit und Rezept angepasst.

Wie lagere ich die Bohnen?
Kühl, trocken, dunkel und möglichst luftdicht. Unsere Tüten sind wiederverschließbar; das Röstdatum findest du auf der Packung.

Woher kommen die Bohnen?
Aus Brasilien und Kolumbien. Aus Brasilien stammen der Arabica Tarsila und der Robusta Conilon, aus Kolumbien ein Arabica aus der Sierra Nevada de Santa Marta. Zusammen ergeben sie den kräftigen Körper, die schokoladige Süße und die feine Frucht des Muntermachers.

Zusätzliche Information